Phoenix

Restaurant & Bar

Durch die Lobby gelangt man zum Restaurant: die PHOENIX benannte Gastronomie mit Barbetrieb dient als kulinarischer und gesellschaftlicher Treffpunkt der Stadt. Hier kann der Gast mittags und abends die hohe Qualität der Küche, geleitet von Philipp Wolter, genießen: neben modern interpretierten Klassikern werden saisonale Gerichte angeboten; das gute Produkt steht im Fokus. Balik Lachs trifft auf Kaviar, das heimische Reh auf gegrillten Lauch und Blumenkohl. In elegantem Interieur, gestaltet von Etienne Descloux und Irina Kromayer, sitzt man in geselliger Manier zusammen. Mit dem PHOENIX wurde ein Ort geschaffen, an dem man sich nicht verabreden muss, um sich zu treffen. 

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